Bericht Landschulwoche 8b
publiziert am 21.09.2009 10:39
Besuch von Pasta PremiumIn unserer Landschulwoche in Frauenfeld besuchten wir am Dienstag die Firma Pasta Premium. Früher gehörten die Fabrikhallen einmal der Hero.
Pasta Premium stellt Teigwaren für verschiedene Firmen her: Trattoria, La Chinoise, Ernst, Ami und Bschüssig. Weitere Teigwaren werden auch nach Deutschland und Indien exportiert.
Jede Marke hat eine eigene Rezeptur. Pro Woche benötigt die Firma 500‘000 Eier, täglich werden 25 Tonnen Hartweizen angeliefert.
Aus hygienischen Gründen mussten wir bei der Führung Häubchen und Schutzmantel tragen.
Von der Anlieferung der Zutaten (Eier, Hartweizen) bis zu den fertig verpackten Teigwaren dauert es etwa eine Woche. Es wird im 2 Schichten-Betrieb gearbeitet. In den Produktionshallen war es sehr lärmig und heiss.
Wir waren froh, dass wir nach der Führung etwas zu trinken bekamen und jeder unserer Klasse wurde noch mit einer praktischen Tasche und zwei Teigwaren-Sorten von Pasta Premium beschenkt. Die Führung war sehr interessant!
Tabea Caflisch/Katya Zarudna
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